Prenova kuhinje v hiši v Istri: razporeditev, pult, montaža

V kuhinji večina tujih lastnikov v Istri preživi največ časa, pogosto pa je prav ta prostor prejšnji lastnik najbolj zanemaril. V stari kamniti hiši je to morda majhen temen prostor z enim samim koritom, v stanovanju iz osemdesetih ozka kuhinja z izrabljenimi elementi in dvema vtičnicama. Nova kuhinja spremeni občutek v celi hiši, pri oddajanju pa je ena prvih fotografij, ki si jih gostje ogledajo.

Ta vodnik pojasni, na kaj misliti, preden naročite elemente: na sam prostor, razporeditev, delovne pulte, inštalacije in vrstni red del.

Najprej spoznajte prostor, potem izberite kuhinjo

Salon kuhinj predvideva ravne stene in prave kote. Istrske hiše jih imajo redko. Kamniti zidovi so debeli, neravni in pogosto ne v navpičnici, tla v starih hišah so lahko nagnjena, okenske odprtine pa globoke. V stanovanjih iz šestdesetih do osemdesetih let je pogosto dimnik, prezračevalni jašek ali nosilna stena prav tam, kjer bi radi postavili elemente.

• Izmerite na mestu, ne po starih načrtih. Nekaj centimetrov razlike ob kamnitem zidu je običajno in se izravna z zaključnimi letvami in prirezanim pultom.
• Preverite vlago v zidovih, preden visoke omare pritrdite na zunanji kamniti zid. Omara ob mrzlem, vlažnem zidu je pravo mesto za plesen. Naš vodnik o vlagi v starih kamnitih zidovih pojasni, na kaj paziti.
• Poglejte tla. Če menjate tudi talno oblogo, se odločite, ali gredo elementi na nova tla ali tla tečejo do elementov. Oboje je v redu, a dogovorjeno mora biti pred začetkom.

Razporeditve, ki delujejo v istrskih hišah

Klasični delovni trikotnik med koritom, kuhalno ploščo in hladilnikom je še vedno smiseln, a razporeditev navadno določi oblika prostora.

• Kuhinja ob eni steni. Pogosta v majhnih stanovanjih in hišah v starih mestnih jedrih Rovinja ali Poreča. Miza ali majhen premični otok doda delovno površino.
• Kotna kuhinja (oblika L). Dobro deluje v kvadratnem prostoru kamnite kmečke hiše in pusti prostor za jedilno mizo, kjer se istrsko življenje tako ali tako dogaja.
• Dvovrstna kuhinja. Praktična v ozkih prostorih, a med vrstama pustite približno 1,2 m, da se lahko dve osebi srečata.
• Odprtje v dnevni prostor. Pogosta želja. V kamniti hiši je stena med prostoroma pogosto nosilna; vsako odprtino mora oceniti gradbeni statik, pravila pa so odvisna od občine in stavbe.

Globoke okenske odprtine so darilo: korito pod oknom prinese svetlobo in razgled, globoka polica pa postane odlagalna površina. Preverite, ali se okno odpre nad pipo, ali izberite pipo, ki se zloži.

Delovni pulti za vsakdan in za goste

Za počitniški apartma je poštena izbira navadno kakovosten laminat ali kompaktni laminat, če proračun dopušča pa kvarčni kompozit. Gostje ne uporabljajo podstavkov in ne brišejo limoninega soka. V lastni hiši je pult iz kamna ali lesa lahko čudovit, če sprejmete nego, ki jo zahteva.

Inštalacije: elektrika, voda, plin in odvod zraka

Stara kuhinja ima pogosto en sam tokokrog za vse. Sodobna kuhinja s pečico, indukcijsko ploščo, pomivalnim in pralnim strojem ter kuhalnikom vode potrebuje ločene tokokroge, dimenzionirane za obremenitev, in dovolj vtičnic nad pultom. To je delo za usposobljenega električarja; glejte naša električna dela. Preverite tudi, ali priključna moč hiše zdrži indukcijo in klimatsko napravo hkrati.

• Voda in odtoki. Če korito prestavite na drugo steno, potrebuje nov odtok z dovolj padca. V kamniti hiši to lahko pomeni rezanje kanala v tleh. Naši vodoinštalaterji to načrtujejo, preden se naročijo elementi.
• Plin ali indukcija. Številne hiše zunaj naselij nimajo plinovoda in uporabljajo plinske jeklenke. Indukcija se izogne jeklenkam in je za goste enostavnejša, a potrebuje dovolj električne moči.
• Napa. Odvod na prosto deluje najbolje, a vrtanje skozi pol metra debel kamniti zid zahteva kronsko vrtanje in dobro načrtovanje. Kakovostna obtočna napa z ogljenimi filtri je sprejemljiva alternativa, posebej v stanovanjih.
• Trda voda. Razmislite o filtru ali mehčalcu za pomivalni stroj in kavni aparat ter izberite pipo z zamenljivim perlatorjem.

Pravi vrstni red del

1. Končni načrt kuhinje z natančnimi mesti naprav, usklajen in potrjen.
2. Odstranitev stare kuhinje in morebitne spremembe sten; za gradbene odpadke glejte naše rušenje in odvoz odpadkov.
3. Groba električna in vodovodna napeljava v stenah in tleh.
4. Ometi, izravnava in tla, nato pleskanje sten, ki bodo ostale vidne.
5. Montaža elementov in naprav.
6. Šablona in montaža kamnitih ali kompozitnih pultov, ki se merijo na že montiranih elementih in jih navadno izdelujejo nekaj časa.
7. Obloga nad pultom, priklop korita in pipe, zaključna elektrika in silikon.

Naša montaža kuhinj zajema sestavo in vgradnjo kuhinj iz trgovine in po meri, pulte ter pohištvo po meri tam, kjer standardni elementi ne ustrezajo kamnitim zidovom. Za širši projekt glejte prenovo hiš in stanovanj.

Kuhinje za goste: preproste, trdne, popolne

Kuhinjo v apartmaju uporabljajo ljudje, ki je ne poznajo in ni njihova. Naj bo razumljiva sama po sebi in težko uničljiva:

• Pomivalni stroj je za vse, kar je večje od garsonjere, skoraj nujen.
• Indukcijska plošča z enostavnim upravljanjem in pečica ali kombinirana mikrovalovna pečica.
• Ročaji namesto vrat na pritisk, ki v apartmajih hitro trpijo.
• Dovolj omar za celotne komplete posode za največje število gostov in zaklenjena omara za lastnika.
• Zunanja kuhinja ali žar sta priljubljena, a ju obravnavajte kot ločen projekt z lastno vodo in elektriko.

Če je kuhinja del večjega projekta, na primer preureditve hiše v počitniške apartmaje, načrtujte vse kuhinje skupaj; elemente, pulte in naprave, naročene v enem paketu, je lažje uskladiti. Za proračun vam brezplačni kalkulator stroškov prenove da prvi okvirni razpon.