Ristrutturare la cucina di una casa in Istria: layout e piani

La cucina è dove la maggior parte dei proprietari stranieri in Istria passa il tempo, e spesso è la stanza meno curata dal proprietario precedente. In una vecchia casa in pietra può essere un piccolo locale buio con un solo lavello; in un appartamento degli anni Ottanta, una cucina stretta a corridoio con mobili stanchi e due prese. Una cucina nuova cambia la sensazione di tutta la casa e, per un affitto, è una delle prime foto che gli ospiti guardano.

Questa guida spiega a cosa pensare prima di ordinare i mobili: la stanza, la disposizione, i piani di lavoro, gli impianti e l'ordine in cui eseguire i lavori.

Conoscere la stanza prima di scegliere la cucina

Gli showroom danno per scontati muri dritti e angoli a squadra. Le case istriane li hanno raramente. I muri in pietra sono spessi, irregolari e spesso fuori piombo, i pavimenti delle case vecchie possono essere in pendenza e le finestre hanno sguinci profondi. Negli appartamenti costruiti tra gli anni Sessanta e Ottanta si trova spesso una canna fumaria, un cavedio di ventilazione o un muro portante proprio dove dovrebbero correre i mobili.

• Misurate sul posto, non dalle vecchie planimetrie. Qualche centimetro di differenza lungo un muro in pietra è normale e va assorbito con fasce di compensazione e piani sagomati.
• Controllate l'umidità dei muri prima di fissare colonne contro un muro esterno in pietra. Un mobile addossato a un muro freddo e umido è il posto ideale per la muffa. La nostra guida su l'umidità nei vecchi muri in pietra spiega cosa osservare.
• Guardate il pavimento. Se rifate anche il pavimento, decidete se i mobili poggiano sul nuovo pavimento o se il pavimento arriva fino ai mobili. Vanno bene entrambe le soluzioni, ma vanno concordate prima di iniziare.

Layout che funzionano nelle case istriane

Il classico triangolo di lavoro tra lavello, piano cottura e frigorifero resta valido, ma di solito è la forma della stanza a decidere la disposizione.

• Cucina lineare su una parete. Tipica di piccoli appartamenti e case dei centri storici di Rovigno/Rovinj o Parenzo/Poreč. Un tavolo o una piccola isola mobile aggiungono piano di lavoro.
• Cucina ad angolo. Funziona bene in una stanza quadrata di un casale in pietra e lascia spazio per un tavolo da pranzo, dove la vita istriana si svolge comunque.
• Cucina a due fronti. Pratica nelle stanze strette, ma lasciate circa 1,2 m tra i due lati perché due persone possano passare.
• Aprire sul soggiorno. È un desiderio frequente. Nelle case in pietra il muro tra le due stanze è spesso portante; ogni apertura richiede la valutazione di un ingegnere strutturista, e le regole dipendono dal comune e dall'edificio.

Gli sguinci profondi sono un regalo: un lavello sotto la finestra dà luce e vista, e il davanzale profondo diventa una mensola. Verificate che la finestra si apra sopra il rubinetto, oppure scegliete un rubinetto abbattibile.

Piani di lavoro per l'uso quotidiano e per gli ospiti

Per una casa vacanze la scelta onesta è di solito un buon laminato o un laminato compatto, oppure il quarzo se il budget lo permette. Gli ospiti non usano sottopentola e non asciugano il succo di limone. A casa vostra un piano in pietra o in legno può essere bellissimo, se ne accettate la manutenzione.

Impianti: elettricità, acqua, gas e aspirazione

Una cucina vecchia ha spesso un solo circuito per tutto. Una cucina moderna con forno, piano a induzione, lavastoviglie, lavatrice e bollitore richiede circuiti separati dimensionati per il carico e abbastanza prese sopra il piano. È un lavoro per un elettricista qualificato; vedete i nostri lavori elettrici. Verificate anche se la fornitura della casa regge induzione e climatizzatore insieme.

• Acqua e scarichi. Spostare il lavello su un'altra parete significa un nuovo scarico con pendenza sufficiente. In una casa in pietra può voler dire tracciare il pavimento. I nostri idraulici lo pianificano prima dell'ordine dei mobili.
• Gas o induzione. Molte case fuori dai centri non hanno il gas di rete e usano bombole. L'induzione evita le bombole ed è più semplice per gli ospiti, ma richiede potenza elettrica sufficiente.
• Cappa. Lo scarico all'esterno funziona meglio, ma forare un muro in pietra di mezzo metro richiede un carotaggio e una buona pianificazione. Una buona cappa filtrante con filtri al carbone è un'alternativa accettabile, soprattutto negli appartamenti.
• Acqua dura. Valutate un filtro o un addolcitore per lavastoviglie e macchina del caffè, e un rubinetto con rompigetto sostituibile.

L'ordine giusto dei lavori

1. Progetto definitivo con le posizioni esatte degli elettrodomestici, concordato e approvato.
2. Smontaggio della vecchia cucina ed eventuali modifiche ai muri; per i calcinacci vedete il nostro servizio di demolizione e smaltimento.
3. Predisposizione degli impianti elettrico e idraulico in muri e pavimento.
4. Intonaci, livellamento e pavimento, poi tinteggiatura delle pareti che resteranno a vista.
5. Montaggio di mobili ed elettrodomestici.
6. Rilievo e posa dei piani in pietra o composito, misurati sui mobili già montati e che di solito richiedono qualche tempo di produzione.
7. Rivestimento tra basi e pensili, allacciamento di lavello e rubinetto, finiture elettriche e siliconi.

Il nostro servizio di montaggio cucine copre il montaggio di cucine in kit e su misura, i piani di lavoro e mobili su misura dove i moduli standard non si adattano ai muri in pietra. Per il lavoro più ampio vedete ristrutturazione di case e appartamenti.

Cucine per le vacanze: semplici, solide, complete

Una cucina in affitto viene usata da persone che non la conoscono e non ne sono proprietarie. Rendetela intuitiva e difficile da rovinare:

• Una lavastoviglie è quasi indispensabile per tutto ciò che è più grande di un monolocale.
• Piano a induzione con comandi semplici, e un forno o un microonde combinato.
• Maniglie invece di ante con apertura a pressione, che negli affitti si rovinano presto.
• Abbastanza spazio per servizi completi per il numero massimo di ospiti, più un armadietto del proprietario con serratura.
• Una cucina esterna o un barbecue piacciono molto, ma trattateli come un progetto a sé, con acqua ed elettricità propri.

Se la cucina fa parte di un progetto più grande come trasformare una casa in appartamenti vacanza, pianificate tutte le cucine insieme; mobili, piani ed elettrodomestici ordinati in un unico lotto sono più facili da coordinare. Per il budget, il calcolatore gratuito dei costi dà una prima fascia indicativa.